Torta cocco pere e cioccolato

Questa torta l'ho presa dal libro dell'Antonella Clerici, squisita io ho solo fatto una modifica aggiungedo del cioccolato fondente,che a mio avviso sta una meraviglia.

Ingredienti

350 gr. di farina

250 gr. di zucchero

una bustina di lievito

100 gr. di burro

60 gr. di polvere di cocco

100 gr. di cioccolato fondente

3 uova

3 pere

Fare sciogliere il burro e il cioccolato nel microonde separatamente.Intanto sbattere bene le uova con lo zuchero,poi aggiungerci il burro fuso e mescolare.Aggiungere le farine e le pere e il cioccolato fuso.mescolate bene (il composto risulterà un pò duro nn vi preoccupate in cottura le pere rilasciano il liquido).Versare il composto in una tortiera imburrata o coperta di carta forno e infornarla a 180° x 30 minuti.

Dolce stellato

La foto non è un granchè ma il sapore c'è tutto!!!!!! Avete presente quando avete voglia di dolce ma non sapete cosa fare?bè a me è successo questo e quindi con quello che avevo mi sono inventata questo dolcetto...un cheesecake con le sembianze di un tiramisù!!!

Ingredienti

250 gr. di philadelphia

125 ml. di panna da cucina

3 mestolate di nutella

zucchero a piacimento (x togliere l'acidità del formaggio)

biscotti pan di stelle q.b.

Preparare la crema sbattendo il philadelphia con la nutella, la panna e lo zucchero.Assaggiare e regolarsi a proprio gusto.Sistemare i biscotti su un fondo di una teglia e versarci sopra un goccio di latte,versarci sopra la crema,poi adagiarci ancora dei biscotti e ricoprire con la crema restante.Sbriciolare un biscotto sopra e fare riposare in frigorifero per un paio d'ore.

Plumcake salato

Questa ricetta l'ho presa dal sito cookaround, dove io attingo parecchio!!!

Questo rustico si presta a varie forme e ripieni,io vi riporto il mio!!!

Ingredienti

300 gr. di farina

3 uova

140 dl. di latte

1 pizzico di sale

1/2 bicchiere (di carta) di olio di semi

1 vaschetta di pancetta affumicata

1 wurstel

1 bel pezzo di provolone

parmigiano grattugiato a piacere

pepe

1 bustina di lievito x dolci

In una ciotola mischiare con le fruste uova, olio, latte, sale e pepe.Aggiungere farina,, lievito e parmigiano e poi il ripieno.Mescolare bene.Imburrare uno stampo e versarci il composto e infornare a 180° x 30 minuti.

Ottimo tiepido e freddo!!!

Torta margherita della Parodi

Ingredienti

4 uova

150 gr. di zucchero

200 gr. di burro sciolto

100 gr. di farina

100 gr. di fecola

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

1 scorza grattata di limone

Mescolare con una frusta elettrica lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto spumoso.Aggiungere le 2 farine,il lievito la vanillina e la scorza del limone sempre mescolando e aggiungere anche il burro.Imburrare e infarinare una teglia, infornare a 180° x 30 minuti.

Spolverare con tanto zucchero a velo