Questa torta l'ho presa dal libro dell'Antonella Clerici, squisita io ho solo fatto una modifica aggiungedo del cioccolato fondente,che a mio avviso sta una meraviglia.
Ingredienti
350 gr. di farina
250 gr. di zucchero
una bustina di lievito
100 gr. di burro
60 gr. di polvere di cocco
100 gr. di cioccolato fondente
3 uova
3 pere
Fare sciogliere il burro e il cioccolato nel microonde separatamente.Intanto sbattere bene le uova con lo zuchero,poi aggiungerci il burro fuso e mescolare.Aggiungere le farine e le pere e il cioccolato fuso.mescolate bene (il composto risulterà un pò duro nn vi preoccupate in cottura le pere rilasciano il liquido).Versare il composto in una tortiera imburrata o coperta di carta forno e infornarla a 180° x 30 minuti.
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