Ingredienti
1,186 kg. di manzo x roast beef (il mio pezzo aveva questo peso)
salsa di soya
limone,olio
sale e pepe
Preparazione
Prendere la carne e metterla in teglia in pirex, masaggiandola con la salsa di soya da tutti e due i lati.Mettere nel microonde e far cuocere per 4 minuti a 850 w da un lato poi girarla per altri 4 minuti. Io poi gli ho dato altri 2 minuti per lato. Praticamente la cottura è stata per 12 minuti, e la carne è rimasta rosata, se la si preferisce più al sangue diminuire i tempi.
Nel frattempo ho preparato la salsina da mettere sopra la carne, semplicemente emulsionando il limone spremuto, l'olio il sale e pepe.
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