Brioche senza uova

Ingredienti

500 gr. farina manitoba

250 gr. latte

80 gr. burro fuso

100 gr. zucchero

1 cubetto lievito di birra

1 pizzico di sale

1 bustina di vanillina

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola sciogliendo il lievito nel latte tiepido, e impastare fino ad ottenere una palla omogenea e bella morbida.Lasciare lievitare per un'ora poi prendere l'impasto e formare le brioche a piacere,cornetti,girelle vuote,con la cioccolata,marmellata ecc. mettere su una placca coperta da carta forno e farla
riposare per altre 3 ore o anche tutta la notte,dipende da che fretta avete.

Preriscaldate il forno e nel frattempo spenellate le brioche con del latte e infornare a 180° x 20/25 minuti.